シュフズテーブル ~主婦の食卓~

家庭料理研究家の日常食卓メモランダム。 そして愛犬『晋作』と『彦次郎』のこと。

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元気印の彦次郎が…

能天気で元気もっりもりの彦次郎。

ここの所ゼイゼイがとまらない。
寝てばかりで元気もなくて…

レントゲンと血液検査受けました。
「誤嚥性肺炎」の診断。
誤嚥性肺炎って老人の病でしょ?(認知症の母もそうでした)
9歳の彦次郎、まだまだ老人の域ではなく。

脱水症状もあってね…
確かに、お水飲まない。
だから、カリカリフードをぬるま湯大量投下して、ふやかして食べさせてます。

長くて2ヶ月の加療必。抗生剤処方されました。
それだけで大丈夫なのかなぁ?
早くゼイゼイが治りますように。
小さな体が波打つ姿、可哀そう…

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| 晋作&彦次郎 | 19:19 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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ご無沙汰しておりますby晋作彦次郎

ほぼ月一のブログ。
そしてほぼイベント系料理記事。
ワン友の方々、申し訳ございません。

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晋作彦次郎、歳は取りましたが元気です。
ああ、コスプレさせられて元気なさげな写真ですが…

ブログよりもアップが簡単なフェイスブックとかインスタとかが中心の日々。
特に、晋作彦次郎ネタはinstagramで更新中です。

もしよろしければ
katokicci3で検索してみてください。


インす他
お待ちしております

| 晋作&彦次郎 | 19:00 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

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Happy Halloween❤


今月初ブログアップです
やっちまいました。1ヶ月ほぼ放置。なんだかんだ。
元気です。
ご訪問してくれてる方、大変たいへん感謝でございます。ありがとう。

晋作彦次郎も元気ですよぉ。

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はっぴい、はろうぃーん。

明日は、もう11月
ひゃ~っ

| 晋作&彦次郎 | 19:20 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

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晋作&MILK11th誕生日会開催♫

黒コッカプーがどうしても飼いたい。
探して探して成田のブリーダーさんを見つけて。
巡り合ったのが晋作。
その後まもなく同胎の妹MILKとミラクル再会。

それからずーーっと合同お誕生日会開催。
チビチビだったのに、もう11回目。どっぷりシニアです。

とりあえず人間の為のランチパーティからね。
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夏version テーブルセッティング

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ウエルカムドリンクは「クラウディ・ベイ ペロリュス ブリュット」

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前菜 奥から
アボカドチーズのサーモンてまり キャビア乗せ
ヤンニョムジャン枝豆
鶏レバー赤ワイン煮
ウナギひつまぶし風ライスボール

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冷製スープ
シャドークイーンのビシソワーズ 柚子胡椒風味

長姉が畑で作って送ってくれたシャドークイーン。紫色のジャガイモを使いました。

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テリーヌ
7種野菜とトマトジュレのテリーヌ トマトソースと

トマトジュレは、完熟トマトから2~3日かけて抽出した透明のスープ。
そこに塩してゼラチンでジュレに。
野菜もそれぞれに時間をかえて茹でたり、エビベースのスープでマリネしたり。
一番時間がかかったひと品です。

きっしゅ
キッシュ
5種夏野菜のキッシュ

ミシュラン認定SENシェフ直伝レシピ。

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メイン

豚ヒレベーコン巻き 黒米リゾットとともに

肉の火入れはSENシェフ直伝、今回もロゼ色に仕上がりました。
コシヒカリに1割黒米を入れてバターライスにしてからのフレンチリゾットとね。

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デザート
マスカルポーネ&クリームチーズ 甘夏ピール&酒粕レーズン のチーズケーキ
バナナとルバーブソース添え

人間パーリー終了


ここからがメイン

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11TH お誕生日ケーキはミートローフケーキ

鶏ムネひき肉 カボチャ ブロッコリー ニンジン ジャガイモ
ミルフィーユ状に焼き上げてからデコレーション

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めっちゃ耐えてる兄妹。11歳おめでと~
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ちなみに7/18お誕生日当日に晋作の為だけに作ったケーキは、
果物とヨーグルトのロールケーキでした。
別々な感じで誕生日ケーキ仕上げた私。褒めて~(笑

ミートローフのお誕生日ケーキはわけわけしてね。
みんな爆喰い、秒喰いでした
うれしいねぇ。

わんずcats
Pigmon12歳、晋作&Milk11歳、彦次郎8歳。
みんなシニア世代。

色んな不具合出始めたけど、少しでも長く長く生きて
合同お誕生日会が今後もずっとずうーーーっと続きますように

| 晋作&彦次郎 | 20:14 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

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ハピバスディ彦次郎

2008年1月6日
新年早々、奈良で誕生。

4 子顔
コッカプーのMOCOパパとコッカプーのLOCOママから産まれた、
F2コッカプー。

3 子全体
晋作の弟として、この子を迎えました。

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池波正太郎の小説「仕掛人・藤枝梅安」が大好きで、
その小説の中で私が愛した男の名をいただきき「彦次郎」と命名。

ばっさばっさと悪を切り裂く本来の彦次郎とは雲泥の差のコッカプー彦次郎。

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悪さしまくりで怒られまくりでかわいがりしまくり~

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永遠の弟キャラ。晋作兄なくしてはビビりん坊。

いつのまにか、ビビりん坊もシニアに…
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8歳のお誕生日おめでとう。

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紅はるかと鶏ムネ肉のバースディケーキ

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晋作10歳、彦次郎8歳。
みんなシニアになったけど、少しでも長く長く一緒に元気で過ごそうね!!

健康第一。それが一番の願いです。

| 晋作&彦次郎 | 18:11 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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