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シュフズテーブル ~主婦の食卓~

家庭料理研究家の日常食卓メモランダム。 そして愛犬『晋作』と『彦次郎』のこと。

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生パスタ試作

先日皆様よりバツーーーンと背中を押していただきました。(ここ参照で。)
2mも吹っ飛ぶ程ドツイて下さった方もいらっしゃいまして…。

で、ついに箱入り娘を箱から出しました。
ずずーーん。 DSCF0416.jpg パスタマシーン登場。

まず最初にマシーンに付いている余分な油を取る作業がありまして。
パスタ生地をマシーンに通してお掃除。

ビロローーーン。
簡単に生地が伸びてくれる。おもろー。

お掃除用に作ったパスタ生地。
卵と小麦粉とドゥラムセモリナ粉、そして塩コショウ。
ホームベーカリーにどかっと入れて40分で完成。
(分量はかなり適当だったので、後日ちゃんとレシピ作ります^^;)

残りの生地はファルファッレ風のショートパスタにしていただきました。

  DSC_8372.jpg

アバウトな生地作りでしたが、意外にもコシがあっておいしゅ~ございましたわ。

また料理の楽しみが増えちゃったよ~ん。
背中を押してくださった皆々様、さんきゅ♪


ワッフルトースターも稼動してますよ。
最近は簡単に作れるミックス粉で試行錯誤中。

  DSC_8380.jpg
「紅芋のアンダギーミックス」のワッフル

ダーリンの沖縄土産。
画像では分かりにくいけど、ピンク色のワッフルに仕上がります。
ラブリ~。

アンダギーミックスだけど、焼くとワッフル^^

沖縄土産の粉、色々ストックあり。
  DSC_6331.jpg

とりあえず全てワッフルにしてみよーーーーっと。




DSC_8345.jpg 元祖・白いたいやき「尾長屋」
最近チマタで流行っている白いたい焼き。

買ってみたじょー。
DSC_8351.jpg

白と、ついでに抹茶も。

モチモチの食感。米粉なのかなぁ~?
たい焼きというよりも大福とかの和菓子系。
冷えても美味しい。というのがウリであるが…。どーなのさ?微妙。

やっぱりたい焼きは普通のパリパリ皮の茶色いヤツがいいな。
と。あくまでも主観。

でも1度は食べてみてみてぇ。
ちょいとおもろい。



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| 料理 | 13:02 | comments:10 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

ついにパスタマシーンデビューですね♪
美味しそう~
ワッフルも美味しそう♪
かときっちさんの想像力すごいです!
次々と美味しそうなバリエーションが出てきて
素敵だな~

| フォース荒井 | 2009/06/11 13:48 | URL | ≫ EDIT

わ~い、背中を押して良かった~☆
パスタレシピ楽しみにしていますよ~
HBでパスタ生地ができますね~
まだまだパンでも使いこなせていないので
パスタまでは道が遠いな~
でも、いつかは・・・・
その時の為にかときっち。さんレシピ楽しみにしています~
白いたいやく君
ウチの職場近くにもお店が出来た~
でね、中身があんこじゃなくて・・・・
ベーコンだったり・・・
カレーだったり・・・
まだ未体験です。

| スニ | 2009/06/11 16:13 | URL | ≫ EDIT

こんにちは!

ついにパスタマシン登場ですね(*^_^*)
早速作ったパスタ、おいしそうー☆
やっぱり生パスタってもちっとしておいしいですよね!
こういうの見てると私も自分でやってみたくなるー。
なんか噂で、うちの実家で(おそらく弟)パスタマシンを
購入したって話を先日耳に入れたんです(笑)
実家の家族が食べ飽きてきたら我が家に嫁入りさせて
もらっちゃおうかな、、、なんてたくらんでて☆

サータアンダギーミックスでワッフル、ナイスアイデア♪
いろんな味があるからホントその日の気分で楽しめそう(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩

白たい焼き、流行ってますね。
私はまだ買ったことないけど、、、和菓子系食感なんですか!
一度はどんなものか食べてみたい(→ܫ←)♡

コメレス
やっぱり睡眠をたっぷりとるとだいぶ違いますね。
数日前まではホント耳鳴りもひどくて参ってたんだけど
昨日くらいからちょっとマシになりました★

とりあえず、、、ダンナさまの気持ちだけは
受け取ってあげようと思います(笑)
そういう言葉があっただけでも!
でもこれからはやっぱり調教かしら(o→ܫ←o)♥♦

| kikineko | 2009/06/11 18:30 | URL | ≫ EDIT

いいないいな。

おうちが近かったら押しかけたいくらいです。
麺好きとしてはたまりませんな。

お腹すいたー。
今日のお昼は何にしようかな。
職場の近くにはそんなにお店が無いというか
飽きたというか、、、。
昼を食べてから見るべきだったな。

白いたいやきはテレビでも紹介されてましたね。
かときっちさんの評価はいまいちなのね。
お好み焼きみたいなソースの入っているやつは
食べたことありますが、白はまだ未経験です。

お好み焼きみたいなのは邪道だけど
個人的には好きです。

| ココママ | 2009/06/12 12:20 | URL | ≫ EDIT

忘れてました。

ついさっき仕事が暇なので
でんぶく頼みましたよー。
届くのが楽しみです^^/

| ココママ | 2009/06/12 12:22 | URL | ≫ EDIT

★フォース荒井さま
つぃについに重い腰をヨッコラッショという掛け声とトモに上げてみました(笑
油取りの作業が面倒だなーーって思ってたから、
今後はバンバン登場させちゃうわよぉ~(ホントかぁ~?

お褒め頂き恐縮です。
なんだかんだストックが沢山あって、
それを活かせる方法を色々考えたりするのが好き。
行き当たりバッタリな人間です。


★スニさん
背中押してくれてありがとう。
スニさんのお陰で箱入り娘は、独り立ちできました(笑
HBでの生地作り簡単。
パンよりも簡単ですわよ。
また近いうちにアップします。
パスタマシーンなくとも、パスタはできますゆえ。
ちょいと「うどん」状になりますけど。

白いたいやき。
オヤツ系の甘いのより、
ベーコンやらカレーやらの調理パンっぽい方が合いそう!!
是非トライしてみて、ご報告してくださいませ。
よろぴく。


★kikinekoちゃん
おお。
kikiちゃんご実家もパスタマシンを!!
箱入り娘になってません?
そのままkiki家に嫁入りさせましょう。

昨日も残った生地を使って、フィットチーネにしてみました。
冷蔵庫で1~2日経っても、モッチリ感は健在でした。
あーーー、たのし。

アンダギーミックス。重宝。
今朝は「ちんびん粉」でワッフル。
これまたイケましたわ。
なんでもやってみるもんだーー。

体調がすぐれないときは、やっぱり睡眠。
随分とラクになったみたいで良かったねぇ~。
旦那様の言葉、その時は真面目にそう思ったんだよ。
でもツイツイ…。
調教は大切。
言い続けると、いつかは受け止めてくれるわ。
諦めたら、何も変わらないからさ。


★ココママさん
キングフーズさんからご連絡いただきました!!
私のブログを見た方からご注文いただきました。と。
ココママさんだったんですね。
とっても感激されてましたよ。
私からも「ありがとう!」
楽しみにお待ちくださーーーい。

ランチ前にご来店いただいちゃったんですねぇ~。
うふふふ~。
食の画像、その時間には目に毒でしょ~。
で、本日のランチは何かしらん?
あーー、私もお腹空いてきちゃった。

お好み焼きっぽい「白いたい焼き」もあるのね。
美味しそうだわ、それ。
絶対甘系よりも、そっち系の方があの皮には合いそう。
うちの近所のお店は甘系のみなのよね。残念。

| かときっち。 | 2009/06/12 13:28 | URL | ≫ EDIT

ついに出ましたね。
これからのシリーズが楽しみです。

と、背中をさらに押してみたりして。

| Kenneth.K | 2009/06/13 01:05 | URL | ≫ EDIT

★Kenneth.Kさま
う。えー。あーー。
更に背中押すのか~。
あ。そこ。そこ。
ツボ。ツボ。

そういうことじゃない。っすよね。

がんばりまぁ~す。シリーズ目指して…(汗

| かときっち。 | 2009/06/15 11:30 | URL | ≫ EDIT

あああ。やっと画像見れたしコメントできるぅ。
いつも携帯から見てるので、コメントできんのじゃ。
いやー。おいちそう。
2メーターどついたかいがあった。
今回は掃除だし、テキトーということなので、
また記事がアップされるのを楽しみにしておりまふ。
むふ。ドーーーーンドーーーン!(どつき音)

| しゃち | 2009/06/16 13:20 | URL | ≫ EDIT

★ドツキしゃち
いっしょけんめい見てくれて、あんがとち~ん。
2メータードツカレタ甲斐あったっすよ。
今でも背中にチミの手形がついとるわ(笑

魚ーーーー。
またドツカレタe-283
ミミズバレや。
やるっきゃないね。
がんばるじょん。

| かときっち。 | 2009/06/16 21:33 | URL | ≫ EDIT















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