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シュフズテーブル ~主婦の食卓~

家庭料理研究家の日常食卓メモランダム。 そして愛犬『晋作』と『彦次郎』のこと。

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週末は食の祭典

土曜日。

うひゃっほぉ~。
また北海道は小樽から、「海水ウニ」が届いたっちゃ。
ダーリンがお取り寄せしてくれたっっちゃ。

ウニ。ウニ。海水ウニ。やっぱりウニ丼。甘エビも乗せちゃえ。
DSC_4028.jpg

近所のスーパーで「北海道展」やってまして、
甘エビ大特価。
頭と殻も捨てず、味噌汁のお出汁に。
DSC_4034.jpg どっさりウニウニたまに甘エビ丼。


そして、日曜日。ヤキヤキDAY。

まずは鶏焼くべし。
比内地鶏あるよ。
DSC_4088.jpg 皮パリッ!
塩コショウのみ。
炭焼きの醍醐味。

とうもろこしDSC_4096.jpg DSC_4099.jpg 伏見唐辛子

刷毛でしょう油を塗りながら焼くもたのし。

そして近所のスーパー「北海道展」でお安くゲットした2品も焼く。
DSC_4101.jpg

「ほっき貝」に「帆立貝」。

DSC_4108.jpg しょう油とバター投入~

DSC_4114.jpg ほっき焼き上がり~


前回課題であった火熾し。
duckyさんからアドバイスをいただき、今回火熾し鍋を購入。
DSC_4135.jpg ホームセンターで4~500円。
鍋に炭を入れて、直接ガスレンジで加熱。
あっという間に炭に火がついた。簡単。
duckyさん、ありがと。


今週末は何を焼きましょ。
たのすい。

DSC_4093.jpg 気になる黒・茶。

この土日で確実に体重増加。しかたあるまい。
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| 料理 | 14:00 | comments:9 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

なにかい?
今日はラムちゃんかい?
コスプレでもしてんのかい?(笑)
いやー。いいねぇ。塩水うに。
私も食べたい。
炭おこし。今まではどうやってたのだ!??
ああ。みんなおいしそう。
体重増えてもいいから食べたい。
いや。体重はこれ以上増えたら困る。。。

| しゃち | 2008/07/14 14:59 | URL | ≫ EDIT

きゃ~、美味しそう~
またいけない時間にお邪魔しちゃいました~v-11
ウニと甘エビだなんて~

彦君手術お疲れ様でした。
順調によくなってきているかな?
初お泊りもがんばったね~
晋君のく~の気持ち、リラは「分かるわ~」とのことですv-411

| スニ | 2008/07/14 15:24 | URL | ≫ EDIT

オレンジ色の罪なヤツ・・・塩ウニ。
そして比内地鶏かいっ!?
やーん、地元出身のワタシでさえ最近食ってねーぞーーー。
いいなぁ。
そしてダメ押しにホッキ貝なんて。
これだけで北国に行った気になってしまう。
黒・茶も気分はホッカイドーだね、きっと。

| 空豆母 | 2008/07/14 21:18 | URL | ≫ EDIT

いや、もう、そんな焼き物なんていらないんです。
ウニとご飯と醤油があれば。

ドライヤー、使いました?

| Kenneth.K | 2008/07/14 22:01 | URL | ≫ EDIT

早速「火熾し鍋」購入されたんですね~。
お役に立ててよかったです!

塩水ウニ・・・・・・。
うまそう~~~です。
しかも甘海老まで。
あ~しかも帆立とホッキ・・・。

ため息でます。ヨダレも出ます。
茶黒のようにガン見します。

ベランダ焼き焼き、いいですね~。
七輪を買おうかと悩んでます。
お隣や上の階の方から苦情が来ないかとちょっと心配してるんですけど・・・。

| ducky | 2008/07/15 09:44 | URL | ≫ EDIT

あぁこんな時間に来てしまった私・・・
お昼まで耐えられるでしょうか(泣)

うぅ、どれも美味しそうーーーっ
あまり貝類好きでは有りませんが心惹かれました。
本気で我が家も買おうかなぁ七輪。
そうか黒茶の横で並ぼうかなぁ

| airi | 2008/07/15 11:08 | URL | ≫ EDIT

★しゃち丼
豹柄のブラにパンチーよ。
あちーからね。だっちゃ。

炭おこし。
これ常識だった?^^;
何せ素人火熾し人。
今までは、着火剤にチャッカマン。
そしてウチワ。で必死こいてましたわ。
だからさー、3日連続シチリンパーチーしてるしゃち家はパワフルだわーーー。と思っていたっちゃ。

また一緒にやろねー。
色々教えてねー。だっちゃ。


★スニさん
今晩も残りのウニと甘エビ食べる予定ですわーー。
いいでしょ~v-10

彦次郎。ご心配いただきありがとう。
1週間経過して、内服薬も終了。
もう全快です。
元気100倍。
晋作はやられっぱなし。
リラちゃんに慰めてもらいたい。と晋作は申しております。


★空豆かーさん
私のブログ見て、里帰りした気分に浸っていただけました?
比内地鶏。
これもお値下げ品でございましたのよー。
私って何てお買い物上手!

黒茶はどーでしょー。
香りだけは嗅ぎましたけどねー。
何のお裾分けもございませんでしたのよー。
せめて比内地鶏でも・・と思ったのですが、
塩コショウふってしまった後でした。後の祭りだよぉ~♪


★kenneth.Kさま
まっね。まっね。
確かにウニと飯としょう油あればイーんです。
でも。
ウニの日と、焼き物の日は別の日だもん。

ドライヤー。
活躍の日の目を見ず。
この鍋だけで事足りてしもたの。ソーリー^^;


★duckyさん
お陰様で、楽ラクちんちんでした!
しかもこの火熾し鍋、丁度買いに行った日SALEしてた。
ラッキーちゃん。

ベランダヤキヤキいいですよぉ~。
いや、しかし、確かに、苦情は気になるところ。
我が家、最上階。角部屋。
なので一応オッケーかなぁ~と。
見つかるとヤバイと思いますが・・^^;
煙がねぇーー。
無煙七輪とかあればイイのにね。


★airiさん
お昼まで耐えられましたか?ウヒヒ・・

あまり貝がお好きじゃなくても、
七輪で炭焼きした貝なら食べられちゃうかもよー。ノリで(笑

だーかーらー。
airi家の庭には七輪は似合わないってばー。
やっぱりBBQグリルでオサレーにやっちゃってくださいませ。
それか、裏庭でコッソリ。

| かときっち。 | 2008/07/15 12:56 | URL | ≫ EDIT

ラムちゃんは豹柄でなくて虎柄では?

| Kenneth.K | 2008/07/17 00:27 | URL | ≫ EDIT

★Kenneth.Kさま

そ~だぁ~v-12
豹柄が好きなもので、ついつい・・・
へたこいたぁ~

ご指摘ありがとうございます。
今度からはコッソリ教えてねぇ~i-237

| かときっち。 | 2008/07/17 11:05 | URL | ≫ EDIT















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