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シュフズテーブル ~主婦の食卓~

家庭料理研究家の日常食卓メモランダム。 そして愛犬『晋作』と『彦次郎』のこと。

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半蔵門桜ランチ~靖国・千鳥ヶ淵~ニホンバシ桜屋台

我が家この時期毎年恒例行事。
桜ランチしてからのお花見。

いつも桜ランチの予約は博打です。
桜の見ゴロを判断して、ランチ予約。殺到するもんね。
予約ギリで取れました。
桜もほぼ満開。
お天気はイマイチだったけど、ヨシとしましょ。

桜ランチのレストランはいつものRestaurant SEN
皇族の方もお忍びでいらっしゃる隠れたフレンチの名店です。

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あみゅーず
前菜は
桜海老を練り込んだシュー生地のエクレア
中には新ゴボウのピュレ、外側の緑は新ワカメ。
アメージング。

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画像ではわかりづらいけど、
新緑と桜色コラボのスープ。
下の段はピンク色ビーツのフラン(茶碗蒸し)
その上にカリフラワーとルッコラのポタージュwith桜花の粉末

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SENシェフのラタトゥイユ大好き。
添えられたサフランソースとのコラボレーション。流石!!
レンコンチップスにもヤラレマシタ。

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ここから赤ワインへ。

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肉料理は仔牛。
桜色のこだわりは古代米のお米のリゾット。
これ、私もやります。感動。

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数種の野菜。シェフのこだわりの茹で時間の違いを堪能しまくりで至福。

からの~。
SENシェフこだわりの桜デザートのメインイベントへ。


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めっちゃ桜のデザートです。
SENシェフの乙女心炸裂(男子ですけど
チョコレートとか、抹茶とか、色んなフレーバーと食感の違いがヤバいね。

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マスカットの食後酒もウマすぎました。
SENシェフワールドを堪能させていただきました。安定の美味さ


そして、靖国神社のお花見へ。
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靖国通りはまさに満開

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今年特に話題になったねぇ。

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去年まではすぐ近くで観ることが出来たのに、
今年からは柵が出来てました。根を守るのには大切です。

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靖国神社の大鳥居は圧巻。

そして千鳥ヶ淵へ。
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曇天だけど、桜ほぼ満開。
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ボート乗り場は1~2時間待ちでーーす。と係員の方。
ざっくりしすぎのアナウンス  

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スズメが桜の花の蜜を吸っては花を落とす。吸っては花を落とす。を繰り返してました。

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それをキャッチ
で、集めまくってたチャイニーズガールに差し上げました。
「シェイシェイ」って。

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青空じゃなかったのが残念過ぎるけど、満開の千鳥ヶ淵の桜は癒しでした。

ここで終わらないよぉ~。

ここから日本橋へ移動。

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日本橋仲通り・浮世小路で開催されていた「ニホンバシ桜屋台」へ。
日本橋の名店が勢揃いしての屋台邑。
2日間限りのオリジナルメニューがお得価格でいただけるフェスティバル。
名店の1代目~10代目までの現シェフ&支配人が一堂に並んだ
「何代目Soul」写真は圧巻(ん?笑える

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知人シェフのお店「BISTRO SABLIER/IMANO FRUITS FACTORY
も出店してたのよね。
3代目Soul Brothersざんす

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たいめいけんの茂出木シェフと
日本橋ゆかりの野永シェフの料理教室も開催!!

先着30名様は試食無料だって!
お得だーーー。
私は間に合わず見ただけね。

とはいえ、それだけで帰らないオバちゃん魂。


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茂出木シェフと一緒にマックスキャッホーしましたとさ。

めでたし。めでたし。
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COMMENT

久しぶりに、PCで見ました!
やはり、大きな画面で見る方が写真が綺麗ですね~
今年もタイミングよく見れて、良かったね。
もうチョットしたら、桜の時期に日本に居るかもしれないので、
その時はランチに誘って下され~♡🌸

| Naoko | 2019/04/12 14:58 | URL | ≫ EDIT

Naoちゃん
こっちのブログはPCで作ってるから、そうかもねぇ。
昨年はタイミング、イマイチだったの。
今年はタイミングバッチリだったんだけど、天気がねぇ。
ぜひ、センシェフのランチにおこしやす~!!

| かとうあやこ | 2019/04/12 18:58 | URL | ≫ EDIT

黒い!!

| Kenneth.K | 2019/04/19 10:06 | URL | ≫ EDIT

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