シュフズテーブル ~主婦の食卓~

家庭料理研究家の日常食卓メモランダム。 そして愛犬『晋作』と『彦次郎』のこと。

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信州土産の新蕎麦でね。


友人から新蕎麦のお土産をいただきました。
丁度、お蕎麦食べたかったのよねぇ。

粗削り節で出汁をひいて、
かえしもしっかりと。

薬味は、九条ネギ・特製なめ茸・トロロ。

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ダーリンのオーダーは、
ニンジンとタマネギとエビのかき揚げ。
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プラス、
おかひじきとニンジンとしらすのかき揚げも。ね。

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箸休めに、
大好きなレンコンのひとしな。

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しっかりひいた出汁。

        _DSC2380_20141028185102268.jpg

おかひじきのかき揚げ。おススメです。
おかひじきは高い栄養素があります。
とくにカルシウム量!!
野菜の中でトップクラス。マグネシウムやカリウム、鉄分、ビタミンC、βカロテンも豊富。
骨作りはもちろん、高血圧予防、免疫力アップにも。

食べやすいかき揚げ。おススメです。
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| 料理 | 19:12 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

お蕎麦もかき揚げも、レンコンも美味しそう~
おかひじきって、未知の食材でございます。
ちょっとググってみなければ…i-236

薬味の入れ物が素敵ですわぁ~
お勉強になりました!!

アッ、Happy Halloweenv-476

| Naoko | 2014/10/31 17:58 | URL | ≫ EDIT

★Naokoさん
またまた遅くなってごめ~んe-330

今回の料理はNaokoさんのお眼鏡にかなったようでよかったぁ~。
おかひじきカルシウムが多いから女子にはいいよぉ。
こちらではスーパーで普通に売ってるよ。
帰国時にトライしてみてね。

薬味入れはコストコよん。
下のトレイは百貨店で購入したんだけど、
丁度大きさがナイスだったの。

ハロウィーンは仮装したのかにゃん?

| かとうあやこ | 2014/11/04 16:20 | URL | ≫ EDIT















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