シュフズテーブル ~主婦の食卓~

家庭料理研究家の日常食卓メモランダム。 そして愛犬『晋作』と『彦次郎』のこと。

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ヘビロテ調味料

ここのところ毎日大活躍の調味料をご紹介します。

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しょう油造りに300年!
三重県の老舗「ミエマン醤油西村商店」の調味料各種です。
この他にもしょう油各種常備。

老舗しょう油屋さんだけど、
地元の美味とのコラボ商品等々、相当魅力的な商品が多数。
柔軟な商品構成にヤラレます。

そして、三重といえば伊勢うどん。

伊勢うどんも各種お取り寄せできちゃう~。


       _DSC5294.jpg
通常のぶっかけ系でひと品

長芋とオクラのキザミ、半熟卵、カイワレのっけ。
いりこ粉末パラパラ。

ミエマンの特製たれをかける。
全体を混ぜ倒す。うまし。


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マイブームは焼き伊勢うどん(一例)

伊勢うどんを茹でてからお好みの野菜と炒めて、ミエマン特製たれをからめる。

_DSC5669_20131001183834a2a.jpg
右側の鉢、「万願寺と椎茸と桜海老のくたくた煮」
ミエマン「的矢かきの白だし」メインで煮ました。


       _DSC5273_20131001183757eb6.jpg
こんなのもあるよ~。

伊勢うどんをカレーうどんで!のたれ。素敵~

うどんのたれだけじゃなく、色々使えるよね。
  _DSC5276_201310011837590a8.jpg ヨーグルトと混ぜて
鶏肉とともに一晩つける。

_DSC5311_201310011838025e6.jpg
片栗粉をまぶして揚げてもよし。
オーブンで焼いてもよし。

カレー風味のタンドリーチキン風になりました。


さわりだけのご紹介です(笑
マジでヘビロテ。

味わってほしいなぁ。とご紹介いたしました。
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| ストック | 19:16 | comments:5 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

こんにちは(^O^)

調味料、どれもいろいろ使えそうですね!

伊勢うどんっていまだに食べたことがないんですよ><
柔らかい食感だとかそういうのはよく聞くんですが。
一度食べてみたいなーって♪
私もお取り寄せしてみようかな^^

焼うどんバージョンも香ばしそうでおいしそう(^O^)

↓だいぶ涼しくなってきてお出かけには
ちょうどよくなってきましたね♪
晋彦くんたちも楽しそう(^O^)
でも何よりあやこさんの手作り弁当がこれまた
おいしそう過ぎです!!

| スミレ | 2013/10/02 14:40 | URL | ≫ EDIT

★スミレちゃん
こんにちは。
独特ですよ、伊勢うどん。
衝撃でした、初めて食べた時。
コシのあるうどんで育ってきたからね、お互い。
私はハマりました。
軟らかいなんてもんじゃない。
ぐにゅぐにゅ~。
一度体験してみてください^^

焼うどんがウマいよ~♫

何だかまた暑くなってきたね。
来週も暑いんだって~
それでもうだるような暑さじゃないから、お散歩楽しい。
お弁当、美味しかったよ(笑

| かとうあやこ | 2013/10/03 13:33 | URL | ≫ EDIT

いやいや、ほぼ空っぽになった瓶からも
ヘビロテっぷりが、よ~くわかりました(笑

昨日の内宮の遷御の儀といい、今まさに三重県がキテるんじゃない?!
ワタシも来月伊勢に行く予定でありますよ。
毎年恒例の、ワイマ仲間との「的矢牡蠣食べ放題の会」も、計画中とのこと。
あやこちゃんがココまで言うのなら、絶対ウマいに決まってる。
買ってきましょう、食べてきましょう!!
あ~楽しみが増えたわ♪

| 五月晴れ | 2013/10/03 13:37 | URL | ≫ EDIT

ご無沙汰して、スイマセン~

私の帰国の後、ボスファミリーが、日本へ大移動するのですが…
必ず何処かへ国内旅行をするのね。
下心いっぱいで、”伊勢・志摩はいかがですか~”と
お勧めちう!です。
ハイ!目的は、”伊勢焼きうどん”でございますi-236
牡蠣とあわびと、伊勢えびと車海老で奥様を誘惑している
腹黒い社員でございます。
これもひとえに、焼きうどんの為~~i-233
もう一押し、頑張りますワンi-239

その節は、お騒がせいたしました~
僕ちゃん、猛反省ちうでございます。
そして、これでもかぁ~って言うくらい、愛想ふりまき犬となっておりますv-410

| Naoko | 2013/10/04 16:50 | URL | ≫ EDIT

★五月晴れね~さん
遅くなりました。ごめ~んe-330

色んな料理に使えるから、ついつい毎日使っててね…
気が付けば、こんな状態でした(笑

今年は三重県でしょ!
東京にアンテナショップもオープンしたみたいだわ。
いいなぁ、お伊勢さん。
私は結局行けなかったよ。ダーリンのみ取材で行きました。
私の分までノンノンしてきてくださいませe-320

そっかそっかぁ。あの牡蠣食べ放題は的矢だったのかぁ~
ひ~ん。いいなぁ。いいなぁ。
鼻血が出るまで食べてみたいe-282
その際には是非にこちらの商品を!!^^


★Naokoさん
いえいえ全然。こちらこそでございます!

今年、国内旅行なら絶対三重県でしょ!^^V
伊勢海老よりも伊勢うどんを嘱望されてるNaokoさんが好き(笑
私はやっぱりアワビかなe-349
ボス様なら、きっと伊勢うどんに伊勢海老もアワビも牡蠣も付いてきちゃう。
でNaokoさんが食べられないものは私に横流し~。
更に腹黒い女です(爆

僕ちゃん、本当によかったね。
たまには一人旅してみたくなったのかなぁ?
それにしもご無事で何より!!
旅に出てお家の良さを再認識したのね~e-266

| かとうあやこ | 2013/10/07 12:52 | URL | ≫ EDIT















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