2011.12.22 Thu
米粉の海鮮チヂミ
今日は冬至ですね。
かぼちゃを食べて金運を祈り、柚子湯に浸かって無病息災を願う。
なんとしてもかぼちゃだけは食べなくちゃ！
冬至料理とは全く関係ない、昨夜の食卓。
「米粉の海鮮チヂミ」
米粉 ７０ｇ
卵 １個
水 １/２カップ
塩 少々
卵と水は予めしっかり混ぜて、卵水を作っておく。
ボウルに米粉と塩を入れ、卵水を少しずつ泡だて器で混ぜながら加え、
しっかりなめらかになるまで混ぜ合わせる。
この生地に、ニラ・万能ねぎ・ホタテ・エビ・青唐辛子・糸唐辛子を混ぜ、
ごま油をしいたフライパンで両面を焼けば完成。
自家製ポン酢と自家製ラー油のタレでいただきました。
チョレギサラダと地海苔のスープもね。
白ご飯封印中。
１２月２８日健康診断なんだもぉ～ん。
ものすご後悔ちぅ。
なんで年末に予約したかなぁ、私。
食い倒れのシーズンじゃないですかぁ。
クリスマスですよ。チキン丸ですよ。ケーキですよ。ホールできますよケーキ！
１キロ減目標。
がんばる…絶対がんばる…。
かぼちゃを食べて金運を祈り、柚子湯に浸かって無病息災を願う。
なんとしてもかぼちゃだけは食べなくちゃ！
冬至料理とは全く関係ない、昨夜の食卓。
「米粉の海鮮チヂミ」
米粉 ７０ｇ
卵 １個
水 １/２カップ
塩 少々
卵と水は予めしっかり混ぜて、卵水を作っておく。
ボウルに米粉と塩を入れ、卵水を少しずつ泡だて器で混ぜながら加え、
しっかりなめらかになるまで混ぜ合わせる。
この生地に、ニラ・万能ねぎ・ホタテ・エビ・青唐辛子・糸唐辛子を混ぜ、
ごま油をしいたフライパンで両面を焼けば完成。
自家製ポン酢と自家製ラー油のタレでいただきました。
チョレギサラダと地海苔のスープもね。
白ご飯封印中。
１２月２８日健康診断なんだもぉ～ん。
ものすご後悔ちぅ。
なんで年末に予約したかなぁ、私。
食い倒れのシーズンじゃないですかぁ。
クリスマスですよ。チキン丸ですよ。ケーキですよ。ホールできますよケーキ！
１キロ減目標。
がんばる…絶対がんばる…。
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| 料理 | 13:03 | comments:8 | trackbacks(-) | TOP↑
、な時期の健康診断
こんにちは(^^)
海鮮チヂミ、おいしそうーーー☆
米粉で作るとモチっカリっって感じにできそうですね。
マッコリなんかとちびちび食べたいです♪
クリスマス直後の健康診断はちょっと怖いですよね(^_^;)
クリスマス直後の数日でなんとかリセットできますように！
最近、ホント体重がまた増えて今年はケーキも予約
しなかったんですー＞＜
クリスマスの晩ごはんとか何も考えてない、、、どうしよ。
あー、私もかぼちゃとゆず買ってこなくっちゃ。
＞そうですね！管理人さん付のマンションだと
そういう仕事も管理人さんがしてくれるんですよね。
管理費もしっかり払われてると思うし、それはしっかり
やってもらわなければー☆
そういう面はやっぱりマンションは楽ですね！
私はマンション購入でもいいなーなんて思って
たんですが、主人は庭付き一戸建て派らしく＞＜
来年こそは土地もなんとかしたいです☆
| スミレ | 2011/12/22 13:55 | URL | ≫ EDIT