fc2ブログ

シュフズテーブル ~主婦の食卓~

家庭料理研究家の日常食卓メモランダム。 そして愛犬『晋作』と『彦次郎』のこと。

2011年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年03月

≫ EDIT

蕎麦打ち体験


ダーリンが以前参加した「蕎麦打ち体験」。
負けてはならぬ!と、私も参加してきちゃったわ。


  DSCF1069-1.jpg
先生は、お蕎麦屋さんをも師と仰ぐ方。
蕎麦打ちすぎて、腱鞘炎が悪化して、手首がもう曲がらないんだってTT


  DSCF1074-1.jpg
そんな偉大な先生に、マンツーマンで蕎麦打ちノーハウをご伝授いただいたド素人。

勝手がわからず、ひとつひとつのやり方に戸惑う。
こね方と、麺棒使いは褒められた!!

けど、見るに見かねて、何度も手助けしていただく…。

伸ばす作業のメソッドがイマイチ理解できなかった。脳の老化だわ。
切る作業もやっぱり大変。
あんな包丁持ったことないしねぇ。


  DSC_01892-1.jpg
バラエティに富んだ太さの蕎麦が出来上がりました(笑

でも味はグッ!!コシが強い!先生のお墨付きもいただきましたぁ。

その場で一皿食べて、
後はテイクアウト。


  DSC_01922-1.jpg
鴨南セイロ、辛味大根おろし蕎麦でいただきました。


  DSC_01982-1.jpg
自分で打った蕎麦はまた格別。
でもね、悔しいけど、包丁使いはダーリンに軍配。

リベンジの機会は来るのか!?


蕎麦打ちの翌日。

きたぁーーーーーーっ!
き、き、筋肉痛~。腕が。
蕎麦打ちの大変さを思い知った体験でした。
でもとっても楽しかったよん。

スポンサーサイト



| おでかけ | 10:23 | comments:9 | trackbacks(-) | TOP↑

2011年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年03月