2008.07.04 Fri
明石の生タコ
生のタコが手に入った。
しかも明石のタコ。ちびちびっこだけど。
水洗いして、熱湯で６分。
クルンクルンの８本足がかわいーなぁ〜。
お刺身と、木の芽味噌和えでいただきました。
切り方がへた＾＾；やっぱり国産モノのタコはおいしい。
タコの味がしっかりする。
海外モノはその処理方法（蒸しダコが多い）にもよるんだろうが、往々にして水っぽい。
あ。種類も違うのね。
日本のマダコと海外のマダコ。
区別しにくいけど、別の種かもしれないと考えられてるそーだ。よ。
タウリンが豊富なタコ。
夏バテ防止によしこちゃん。食べましょ、タコ。
色々そぼろご飯鮭、デンブ入り炒り卵、ゴマ椎茸、にんじん葉の佃煮風を酢飯の上に。
いっただっきまーす。これで夏バテしらずだわ。我が家。
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